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Pilz-Risotto mit cremigem Balsamico-Essig

Tempo di preparazione

40

Ideale per:

Mittagessen und Abendessen

Perfetto con:

Gli ingredienti

  • 300 g Risottoreis (z. B. Carnaroli oder Arborio)
  • 135g Cremoso mit Balsamico-Essig
  • 300 g gemischte Pilze (Steinpilze, Champignons, Shiitake), geputzt und in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1,2 Liter Gemüsebrühe (heiß)
  • 60ml trockener Weißwein
  • Natives Olivenöl extra
  • 2 Esslöffel Butter
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Geriebener Käse (optional)
  • Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)